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什么是液體速凍機
液體速凍是一種區別于傳統速凍庫中使用冷風機的全新快速降溫冷凍方式。液體速凍機采用新型的冷凍液體做為載冷劑，液體傳熱效率大大高于空氣傳熱效率，能夠以普通冷凍方式10倍以上的速度快速冷凍產品。
液體速凍機特性
1、液體直接接觸產品，冷凍速度極快，能夠快速通過冰晶形成帶(-5℃～0℃)，只會在產品內部產生的極小量冰晶，不會損傷細胞，完整地保留了產品的新鮮品質。冷凍后的產品色澤豐滿，保存時間長。
2、冷凍速度極快，大概10到45分鐘左右，
3、消耗能源較小，同時冷凍液體具有超強蓄冷功能，能耗只有傳統冷凍設備的60%左右。
4、冷凍過程中，冷凍液體一直處在流動之中，產品由于浮力影響和水流作用，產品之間不會凝結在一起，單體冷凍效果更好
應用領域
肉、魚、蝦、蔬菜等適合在液體中進行快速深冷速凍的食品。
性能參數
|
產量（kg/h） |
最低溫度 |
壓縮機功率 |
制冷劑 |
電源規格 |
冷凝方式 |
|
50 |
-40℃ |
7.5KW |
R404A/R22 |
380V/50HZ |
風冷 |
|
60 |
-40℃ |
9KW |
R404A/R22 |
380V/50HZ |
風冷 |
|
100 |
-40℃ |
12KW |
R404A/R22 |
380V/50HZ |
風冷/水冷 |
|
200 |
-40℃ |
23KW |
R404A/R22 |
380V/50HZ |
水冷 |
|
300 |
-40℃ |
34KW |
R404A/R22 |
380V/50HZ |
水冷 |
備注：
冷凝溫度40℃，蒸發溫度-40℃，環境溫度25℃。
